피클#역사#세계의피클#염장1 세계인의 입맛을 사로잡는 피클의 종류와 역사 피클이란 무엇인가? 염장으로 만든 피클이나 각종 양념을 버무려 숙성한 김치는 크게 보면 같은 범주의 발효음식입니다. 피클은 발효한 채소를 총칭하는 의미이기도 한데요, 명칭은 각 나라마다 다르게 표기되고 있는 것 같습니다. 각 나라마다 피클의 명칭은 모두 다르지만 피클은 전 세계 많은 문화권에서 즐겨 먹는 인기 있는 음식입니다. 허브나, 각종 향신료, 기타 다른 재료들을 첨가하여 맛을 낸 식초나 소금물 등에 야채나 과일을 보존함으로써 만들어지는 것입니다. 피클은 특유의 톡 쏘는 맛과 고소한 맛으로 요리나 음식의 풍미와 맛을 더해줄 뿐만 아니라 음식을 더 오래 보존하는 데 도움이 됩니다. 피클의 종류 많은 국가들이 그 국가를 대표하는 발효음식인 피클이 있습니다. 그리고 피클은 오랜 시간 동안 사람들에 의해 .. 2023. 6. 5. 이전 1 다음
